Frango no forno com batatas

INGREDIENTES Necessários

  • 1 frango inteiro
  • 10 batatas médias, cerca de 1 kg
  • 80 g de bacon
  • 1 cebola grande
  • 1 dente de alho
  • 1 colher de manteiga
  • Sal a gosto

MODO DE PREPARAÇÃO

  1. Picar o bacon e o alho.
  2. Limpar bem o frango por dentro e por fora.
  3. Fazer uma pasta com a manteiga, sal, bacon e o alho.
  4. Com a mão passar a pasta por dentro do frango de forma a pegar todas as partes internas dentro do frango.
  5. Colocar cebola inteira dentro do frango e costurar fechar o frango para que não fique nenhuma parte aberta.
  6. Descasque 2 batatas e corte em pedaços bem finos e compridos.
  7. Em um recipiente coloque alguns filetes do azeite e cubra com as batatas finas.
  8. Coloque o frango na travessa do forno, coberto com papel alumínio, leve ao forno médio por 50 minutos.
  9. Descasque o restante das batatas e corte em pedaços.
  10. Numa panela cozinhe a batata com sal e reserve.
  11. Após 50 minutos retire o frango do forno e remova o papel alumínio.
  12. Coloque as batatas cozidas a volta do frango assado.
  13. Colocar o frango ao forno por mais 30 minutos.
  14. Sirva com arroz branco ou outro arroz a sua escolha.

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