Receita de Tordos

Produtos:

Ingredientes

  • 6 tordos
  • 2 cebolas
  • 4 dentes de alho
  • 1 dl de azeite
  • colher de sal
  • 1 copo de água
  • 400 gr de arroz carolino

Preparação:

Por um tacho ao lume com azeite, cebola e alhos picados.
Deixar alourar bem até ficar com cor.
Junta-se a água e coze-se o arroz.
Agora numa frigideira com um pouco de azeite fritam-se os tordos que já estão cortados aos bocados e temperados com sal.
Quando estiverem fritos juntam-se ao arroz, mexe-se e deixa-se apurar em lume brando.
Rectifica-se o tempero e serve-se bem quente sem demora. Acompanhe com uma salada de alface temperada com sal fino, azeite e vinagre.

Bom Apetetite

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